新疆首杯本土驼奶咖啡亮相 源西域体验店探索特色乳品“日常化”

清晨的乌鲁木齐铁路局附近，一股独特的咖啡香混着奶香从新开业的“源西域”门店飘出——这并非普通的拿铁，而是一杯用新疆本土驼奶调制的特色咖啡。昨日，源西域品牌在乌鲁木齐市铁路局的全新体验专卖店正式开业迎客。与以往专卖店不同，这家店不仅集合了驴奶、驼奶、马奶等新疆特色乳品和驼绒制品，更创新推出新疆首杯本土驼奶咖啡现制体验区，让新疆优质特色乳品以更亲切、更时尚的方式融入市民日常生活。

从专卖店到体验中心：一次本土品牌的“再回归”

“我们在全国有很多专卖店，但这家店很特别。”源西域销售总监冉凌在开业现场告诉记者，“它不仅卖产品，更想成为一个让大家了解、品尝甚至体验新疆特色乳品文化的驿站。”

记者看到，店内分区清晰：一侧是琳琅满目的特色乳品货架，驼奶、马奶、驴奶的鲜奶、奶粉、零食等产品摆放整齐，清一色的中国有机农产品标志格外显眼；另一侧是驼绒制品展示区，围巾、被子等产品以天然驼色示人，手感柔软；而最吸引人的，莫过于店内的体验区——咖啡师正用新鲜的驼奶为顾客调制咖啡，浓郁的香气吸引着过往行人驻足。

首杯驼奶咖啡：当牧区珍品遇上都市生活节奏

“我想试试那杯驼奶拿铁。”在附近工作的李女士成为当天首位体验驼奶咖啡的顾客。她告诉记者，自己听说过驼奶营养好，但总觉得是“特种食品”，距离日常很遥远。“现在能像普通咖啡一样现场制作、即时喝到，感觉一下子亲近了很多。”

咖啡师一边操作一边介绍：“我们用中浅烘焙的埃塞俄比亚咖啡豆搭配新鲜驼奶，驼奶的醇厚和天然微甜能平衡咖啡的酸度，入口更顺滑。”记者品尝发现，这杯“驼奶拿铁”确实风味独特，奶泡绵密，后味带回甘，与传统牛奶咖啡相比别有特色。

特色乳品“日常化”：健康饮食的新选择

除了咖啡体验，店内还提供不同特色乳品的试饮。带着孩子进店的市民刘先生告诉记者：“孩子对牛奶轻度过敏，听说驼奶不易过敏，今天特地来了解一下。”店员耐心解释驼奶的营养特点和适宜人群，并建议初次尝试可从少量开始。

“很多市民对特色乳品有认知误区，要么觉得神秘，要么觉得只能特定人群饮用。”冉凌说，“我们希望通过这种体验店，面对面讲解，让大家明白特色乳品不仅可以作为更有营养的健康饮品给我们带来更好的日常补给，还可以成为流行饮品的健康新风向，我们源西域在特色乳品行业中深耕十余年，始终走在产品创新前列，在驼奶行业逐利的当下，不断出新，用驼绒制品、驼肉制品、鲜驼奶制品、驼奶咖啡、驼奶小零食等新型驼产品，为品牌助力，为广大消费者提供更好的新疆特色乳品服务。”

连接牧场与餐桌：本土品牌的深耕之路

值得注意的是，该店所有乳制品均产自源西域自有有机牧场，真正实现了从牧场到专卖店到餐桌的短链供应。“铁路局片区居民多、人流量大，还有五附院的医护人员和患者家属，他们对健康食品的关注度非常高。”冉凌表示，选择这里开店，正是希望让特色乳品真正走进日常消费场景。

记者观察到，开业不到两小时，已有十余位顾客购买了驼奶产品，其中不乏年轻人。正在选购驼绒围巾的王奶奶说：“我儿子在南方工作，冬天湿冷，听说驼绒围巾保暖好还透气，买一条寄给他试试。”

【记者观察】让“特色”不再遥远

以往，新疆特色乳制品多以礼盒形式出现，作为“特产”走向远方。而源西域铁路局专卖店的出现，折射出本土品牌发展的新思路：让“特色”首先服务好本地人，让“远方”的佳肴变成“身边”的日常。

当驼奶不再只是“听说过”的营养品，而是一杯可以随时品尝的热饮；当驼绒不再是“遥远牧区”的纪念品，而是家人触手可及的保暖衣物——这些承载着新疆风物之美的产品，便真正完成了从“特产”到“生活”的跨越。

据悉，源西域计划以该店为模板，今年内在乌鲁木齐继续开设3-5家体验型专卖店。一杯驼奶咖啡，一缕驼绒暖意，正让新疆大地的馈赠，以更细腻的方式，融入城市生活的脉搏。