巴黎水Perrier赞助的Asia’s 50 Best Bars“亚洲50最佳酒吧”今日公布2026年度第51-100名榜单，以此彰显亚洲鸡尾酒界的深度、多样性与持续演变。该榜单由Asia’s 50 Best Bars Academy “亚洲50最佳酒吧评审委员会”投票选出，并于2026年7月28日在澳门举行的颁奖典礼前夕正式揭晓。该评审委员会由来自亚洲各地的300多位具有影响力且性别比例均衡的调酒师、酒吧经营者、酒类媒体人及鸡尾酒专家组成。

本年度第51-100名榜单重点一览：

        本年度第51-100名榜单迎来11家新入选酒吧，体现亚洲各地人才辈出及饮酒趋势的转变 新加坡共有7家酒吧上榜，包括新入选的BOP（No.52）及Bar Bon Funk（No.90），其中BOP为第51-100名榜单上排名最高的新上榜酒吧 吉隆坡表现强劲，共有4家酒吧跻身榜单，其中Cabinet 8（No.65）为首次进榜 东京和首尔各有4家酒吧入选，包括新上榜的The Bar at the Ritz-Carlton Tokyo（No.75）；首尔的Charles H则攀升至No.87 胡志明市The Enigma Mansion（No.55）取得最大升幅，排名较上年度跃升38位 中国内地进一步强化其地位，新崛起的目的地包括杭州和北京，两地分别凭Chimney烟囱酒吧（No.91）及Bar Long Fong廊房（No.96）首度在此榜单登场 来自加勒和马卡蒂等新晋目的地的酒吧亦首次亮相第51-100名榜单。

        本年度第51-100名榜单覆盖了25个亚洲城市，这不仅印证了传统酒吧之都历久弥新的魅力，也彰显了新兴目的地的蓬勃发展势头。新酒吧的涌现与新兴目的地的崛起，折射出世界级鸡尾酒文化在亚洲日益蓬勃的发展态势。随着部分酒吧在榜单中实现显著跃升、一些知名酒吧重返榜单，以及新开业场所表现强劲，今年的51–100名榜单充分彰显了亚洲酒吧界的蓬勃活力。

        新加坡共有7家酒吧跻身第51-100名榜单，并由排名最高的新进榜酒吧BOP（No.52）领衔。作为Jigger & Pony Group在新加坡打造的首家韩式鸡尾酒餐酒馆，BOP以休闲韩式风格、玩味十足的美酒和前卫创意美食，重新定义鸡尾酒文化。社区鸡尾酒吧Side Door表现稳健，位居No.57。紧随其后的是再度入榜的The Elephant Room（No.58），其灵感源自小印度区的食材，以及搜罗自印度和世界各地的独特烈酒。位于全新人气时尚目的地New Bahru的Bar Bon Funk是一家氛围热烈的鸡尾酒吧，以No.90初次亮相。最后一家入选的新加坡酒吧为新生代本地调酒师Jerrold Khoo与Bai JiaWei携手主理的Stay Gold Flamingo，以No.97重新上榜。

        吉隆坡本年度的表现因Cabinet 8（No.65）而更显强劲。这家新上榜的秘密酒吧巧妙地隐身于苏丹街一家社区咖啡馆后方，以开创性的新颖马来西亚风味调酒而声名大噪。精致典雅的Coley（No.83）依然是当地的中流砥柱，排名较上年度上升9位。此增长反映了吉隆坡在当地知名酒吧奠定的坚实基础上，逐步发展为一个不容小觑的鸡尾酒目的地。

        东京和首尔在本年度第51-100名榜单上各占四个席位。东京保持强大影响力，其中精致小酒吧Bar Trench华丽回归，位列No.53。这家洋溢奇幻色彩的苦艾酒主题酒吧隐匿于惠比寿站附近的巷弄中。备受赞誉的空中酒吧The Bar at the Ritz-Carlton Tokyo高踞六本木最高建筑顶层，在竞争激烈的东京酒吧市场中脱颖而出，以瞩目姿态首度进榜，名列No.75。此外，大阪的Bar Nayuta跃升30位至No.70，展现出强劲的上升势头，亦显示出大阪的酒吧界获得越来越高的认可度。

        首尔本年度依旧表现优异，并由置身于传统韩屋的Gong Gan（No.74）领军。位于首尔四季酒店低层的Charles H宛如禁酒令时期的纽约地下酒吧，排名上升至No.87。Le Chamber位列No.88，而风格优雅的Soko则占据No.89。

        香港共有3家酒吧跻身第51-100名榜单，其中排名最高的是攀升至No.54的The Opposites，这家充满趣味的鸡尾酒吧由调酒大师Antonio Lai与Samuel Kwok联手打造。由业界传奇人物Gagan Gurung主理的地下酒吧Tell Camellia以No.81重新上榜，该店巧妙地将传统茶道与现代调酒艺术相融合。跻身香港前三名的还有 The Savory Project（No.60），这体现了香港始终如一的魅力，能够吸引那些将独特理念与精湛执行力完美结合的酒吧。

        本年度榜单突显了亚洲的酒吧文化已突破传统鸡尾酒之都的框架，并步入成熟阶段。数个新兴目的地重磅登场，并扩大其影响力。雅加达凭借Between the Sips（No.73）及Hats Bar（No.77）两家新上榜酒吧巩固其地位，显示当地酒吧业日趋成熟。斯里兰卡展现两种独树一帜的饮酒文化──坐落希里凯蒂亚的知名酒吧Raa（No.71），以及位于加勒的新入选酒吧Ropewalk（No.93），各自诠释独特的地域特色。胡志明市The Enigma Mansion（No.55）取得榜单上最耀眼的升幅，较2025年度的No.93飙升38位。此显著升幅既彰显了该酒吧与日俱增的名气，亦反映出越南在亚洲酒吧排名的地位不断提升。另一方面，中国内地的酒吧版图扩张步伐同样从未停歇，新进榜酒吧不再局限于上海；杭州凭借Chimney烟囱酒吧（No.91）首次在榜单登场，而北京则迎来Bar Long Fong廊房（No.96）。

        亚洲50最佳酒吧社群总监Faye Huggett表示：“从今年第51-100名的酒吧榜单中可以看出，那些致敬当地文化与食材的酒吧仍在不断涌现，这确实令人倍感鼓舞。从中国内地到东南亚及印度次大陆，具有创新思维的行业专业人士正证明，创意调酒艺术是无边界的。与此同时，那些不断突破常规、具有前瞻思维的酒吧经营者，也在室内设计、氛围营造和待客之道方面探索着多样且别出心裁的视角。”

        50 Best“50最佳”与专业服务顾问公司德勤（Deloitte）合作，由其作为官方独立审裁合作伙伴，以助保障投票程序及2026年度亚洲50最佳酒吧榜单结果的公正性与真实性。有关投票程序的详情，请浏览官方网站。

        2026年度亚洲50最佳酒吧的压轴活动是于Wynn Palace永利皇宫举行的现场颁奖典礼，这是该项盛事连续第二年，与Wynn Macau永利澳门及Wynn Palace永利皇宫合作举办。揭晓亚洲顶尖酒吧榜单的倒数仪式也将于澳门时间20:00开始在50 Best“50最佳”的YouTube频道进行直播；公众可通过50 Best“50最佳”的官方社交媒体平台随时掌握榜单公布及各大奖项得主名单。

编辑：William Kong 
粤通社 Canton Newswire, billy.jiang@aliyun.com