万豪携手直客通，3年私域餐饮要增长150%

　　近期，万豪国际酒店集团携手直客通，达成集团级合作，万豪国际集团大中华区首席运营官马雷先生(Mr. Michael Malik)和直客通联合创始人兼COO童俊先生分别带领高管团队见证了此次合作签约。双方将共同打造“完美酒店餐饮商城”，旨在共建标准化、可复制、可持续的餐饮运营生态，让万豪每一家酒店都能够获得持续、健康的商业增长，3年私域餐饮要增长150%!

　　马雷 (Mr. Michael Malik) 万豪国际集团大中华区首席运营官(右)

　　童俊直客通联合创始人&COO (左)

　　万豪，作为全球规模最大的知名国际酒店集团，在经营上引领行业，坚持在复杂的市场变化中探索增长路径。万豪这次携手直客通，在餐饮增长经营上希望给予行业一些启发;同时也是因为直客通已通过万豪集团全套安全合规审计，是除万豪自有MINIAPP外获得官方认可的微信服务商，客户数据和交易安全具备集团级保障。

　　3年私域餐饮增长150%，如何实现?

　　中国餐饮市场规模已突破6万亿元，而且体量仍在持续增长。另外，70%以上的餐饮消费，来自本地生活场景(数据来源：毕马威)。同时，又有一个不得不面对的事实：客人在酒店，餐饮生意却不在酒店。

　　万豪的答案，是微信私域。

　　直客通全国各省市近300人的落地运营团队，协助万豪各家酒店进行餐饮商城运营，万豪用私域撬动本地消费，启动“本地高净值客户+住店客户”的双客户引擎。

　　首先，把私域增长标准化。

　　万豪和直客通的合作项目中，将落地一套PHS私域健康分体系：组织力×产品力×营销力，三大维度10项关键因子，每季度评分，分级配置资源。

　　A级酒店拿更多资源做标杆，B级获得资源包的同时聚焦补齐短板，C级酒店专项支持找卡点。每家酒店都能看到健康度评分、定位卡点、明确增长路径，并获得匹配的资源支持，把“凭经验做运营”，变成了“用数据找增长”。

　　其次，从流量到复购，酒店私域增长需要一张“三力”地图。

　　1、组织力，提供组织保障，围绕目标、激励、复盘三大机制展开。明确私域增长目标并层层拆解到各部门，建立员工物质和精神激励机制，持续做好月度、季度和年度经营复盘，让管理动作真正驱动业绩增长。

　　2、产品力，提供产品保障，围绕“一丰四多”四个维度持续打造丰富的商品体系。即：通过设计多场景、多组合、多权益、多余额的产品来提高产品丰富度。例如：设计储值卡、会员卡等多权益产品，多份大包装等高价值组合套餐，并结合婚宴、生日宴、企业活动等多元消费场景，提升客户消费频次与客单价值。

　　3、营销力，提供营销保障，通过营销工具、营销活动和营销执行三方面共同发力。借助拼团、老带新等工具激发客户参与，结合节假日、店庆、消费节点等打造全年8场营销战役，从规划到落地，每一步都有标准动作，通过产品设计、全员培训、门店执行和管理推动，确保每一次营销真正落地见效。

　　组织力 × 产品力 × 营销力，“三力”协同，真正构建酒店私域增长飞轮。

　　这套方法论并非停留在纸面上。在已运行的高星酒店项目中，关键数据已经验证了其有效性：

　　35%的付费用户产生复购，14%的用户复购3次以上，贡献了31%的总交易额

　　餐券核销率高达96.7%，营销总成本控制在5%以内

　　双方合作，直客通主要从三个层面来投入

　　一是支持集团建立统一的经营体系。围绕年度目标、经营预测和 PHS 评分，把 A 级酒店的做法提炼复制推广，让每家店有章可循;建立统一的、可衡量的、可持续的运营机制。

　　二是集团营销和 IP 共创。像‘万味奇遇’这些万豪品牌 IP，我们把它变成可预订、可核销、可持续经营的商品。以前每家酒店自己做活动，声量有限，流量分散。现在集团统一策划、一起发声，跨店联动，流量能聚拢起来。

　　三是提供差异化增长方案。奢华、度假、商务、会议酒店的经营逻辑不同，熟客、在店客人、本地客群的打法也不同。我们提供差异化的客户连接方案和产品、营销策略。直客通服务了这么多万豪酒店，知道哪些产品组合卖的好、什么样的定价策略转化率高，什么样的营销节奏效果最佳。

　　酒店餐饮的私域化，不是一道"要不要做"的选择题。当社会餐厅已经将外卖、团购、会员、社群全面跑通的时候，酒店餐饮需要的不只是一个线上入口，而是一套真正能落地的经营体系。

　　万豪已经交出了第一份答卷。

　　希望所有在本地餐饮市场要建立竞争力的酒店品牌，都能从中找到属于自己的路径。